lunes, 10 de noviembre de 2014

Anarquía in the UK: Scones de Pera y Chocolate

¡No os asustéis!

Lo de "anarquía in the UK" lo decía por que el otro día mis padres se fueron y nos dejaron a mi hermano y a mí solos en casa.




Pero como él no estaba me quedé sola y entonces le dije a mi madre ¿me quedo solita? y ella y yo Fiestaaaa ANARQUIA IN THE UKK (que menos mal que no había nadie, por que con el lío de la harina, dejé la cocina...).

Claro, la cara de mi madre fue de ay la madre que trajo a la chiquilla.

La situación era la siguiente, yo estaba sola en casa y tenía hambre (para variar).

Pero no un hambre de estas que no sabes lo que quieres y que con un simple bocadillo se acaba.

Nononono

Yo tenía hambre de galleta. ¿O era de bizcocho?

Y me dije, como no tengo muy claro de qué tengo hambre, voy a hacer una mezcla de las dos cosas.

¿Y qué es la mezcla de una galleta y un bizcocho? Pues un scone.



O si no os mola esta definición, siempre podéis decir que es una galleta bizcochona, o un bizcocho galletoso (la elección es vuestra, que para gustos los colores)

Así que estuve investigando en mi biblioteca de blogs cuando encontré una receta de scones preparada por Joy (de Joy The Baker), y la adapté a mis necesidades.

Estos scones son de pera y chocolate.

De pera por que mi mami había comprado peras de agua (que me encantaaaaan), por lo que estaba la nevera llena; y de chocolate, por que tenía media tableta de chocolate de repostería abandonada en el armarito, así que dije ¡Tú caes también!

YYYY aquí os traigo la receta, que os la podéis merendar, desayunar o llevar a la Universidad (yo hice las tres cosas). También podéis sorprenderos por que al día siguiente al volver a casa no quedaba ni uno (no se puede tener hermanos, se lo comen todo).



SCONES DE PERA Y CHOCOLATE
(Receta para 12, adaptada de Joy The Baker)

240 gr de harina
2 1/2 teaspoon de levadura química
1/2 teaspoon de bicarbonato sódico
1 pizca de sal
170 gr de mantequilla fría cortada en cubitos
1 huevo
200 ml de buttermilk frío(=200 ml de leche fría + una cucharada de zumo de limón)
2 cucharadas de miel
1 pera grande (la cortaremos en dados)
70 gr de chocolate (lo trocearemos)

PASOS

1. Empezamos precalentando nuestro horno a 200 grados.

2. Preparamos el buttermilk y lo dejamos reposar 15 min.

3. Tamizamos la levadura, la sal, el bicarbonato y la harina y añadimos la mantequilla (recordad que tiene que estar bien fría). Mezclaremos con un tenedor o con un cuchillo cortando la mantequilla o con las manos hasta que esté bien desecha.

4. En un bol aparte batiremos el huevo, la miel y 180 ml del buttermilk (el resto lo usaremos para pintar).

5. Echamos la mezcla de los líquidos en la de harina y mantequilla. Mezclaremos con un tenedor hasta que esté todo integrado.

6. A continuación añadiremos la pera y los trozos de chocolate y mezclaremos otra vez.

7. Cuando esté todo bien amalgamado lo pasaremos a la encimera enharinada y aplastaremos la masa con las manos hasta que se nos quede de un grosor de 1 cm aprox. Si vemos que la masa está muy pegajosa podemos añadir harina para que sea más manejable.

8. Cortamos nuestros scones. Yo los corté con un cuchillo en forma triangular, pero podéis usar un cortador de galletas redondo. Una vez cortados los colocaremos en la bandeja del horno a la que previamente habremos puesto un papel para no mancharla.

9. Pintaremos los scones con el buttermilk restante y les espolvorearemos un poco de azúcar (opcional).

10. Los hornearemos de 15 a 20 min, hasta que estén doraditos.



¡Y ya está!

Bien fácil, ¿verdad?

Lo mejor es que los puedes hacer sin azúcar, con tal de que quites la miel...

Mentira, lo mejor de todo es que me dio tiempo a recoger todo antes de que llegasen. Por que tela, harina en la encimera, en el suelo, en mis zapatillas de caperucita roja, en el pijama...

Espero que os haya gustado esta receta y que la hagáis.

Ya sabéis que la podéis compartir en redes sociales, darle a "me gusta" en Facebook, pasar fotos...

¿Y vosotros habéis montado un lío en la cocina cuando nadie miraba?¿O cuando miraba?¿Os pillaron?¡Contadme abajo en los comentarios!

48 comentarios:

  1. Adoro los scones, para desayunar una mañana tranquila, generalmente los tomo con mermelada, pero estos que nos traes me ha abierto el apetito, deben estar riquísimos!!

    Besotes!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  2. Yo los probé ese día, cuando los hice y madre mía... Ni veinticuatro horas duraron!!
    Los próximos que haga los tomare con mermelada, que he visto que también se toman así, y si tu me lo dices...razón de más!

    Un besoo

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  3. pero que pintaza, porque no vi esto antes si no mañana los hacia para desayunar, pero em apunto la receta y el miercoles a zamparmelos!!!jejejeeje
    www.sweetlive.es

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    1. Que pena :((
      Pues el miércoles me contarás qué te parecen!!
      Ya verás, vas à estar todo el día pensando en ellos jajaja

      Un besoo

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  4. No conocía el scone!! Vaya pinta tiene. Lo apunto para animarme, ya te comentaré el resultado. Besos!

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    1. Yo no me acuerdo donde lo vi por primera vez, el mundo de internet es tan grande... Jajaja

      Lo bueno es que es una receta súper versátil y puedes ponerle lo que quieras

      Un besazo bien grande guapetona!!

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  5. Mmmmm, pero qué pinta.No he probado nunca los scones pero estos tienen una pinta...Además la combinación chocolate pera es divina! Aunque el chocolate queda bien con casi todo diría yo. Un beso guapa!

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    1. Recién sacados del horno, con el chocolate fundido y calentito, la pera blanda...
      Bueno, bueno, bueno
      Y al día siguiente, para desayunar con un buen vaso de leche fría (en ese aspecto soy muy niña jajaja, nada de café, para mí )
      Creo que me veo en la obligación de hacer más!!

      Un abrazo grandisimo!!

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  6. Nos los he probado nunca, pero tienen una pinta.. ;)

    xxx
    - Laura
    http://ucouldbemysomeone.blogspot.com

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    1. Anímate y ya verás como no te arrepientes!!
      Pero favor, no me dejes el enlace de tu blog, si quieres, puedes dejar el nombre, eso si! ^^
      no te preocupes que yo os visito siempre!!

      Un besooo

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  7. madre mía qué pinta más buena!! pues fíjate que he comido estos dulces varias veces sin saber cómo se llamaban y me encanta la textura a medio camino entre galleta y bizcocho, jeje. Como es más o menos fácil, a lo mejor me animo a haceros, eso sí, con manzanas que tengo exceso del manzanito del huerto jeje.
    Me ha encantado tu blog, enhorabuena!
    un besote.

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    1. Ah si? Y donde los has probado? Yo aquí en Valencia no los he visto en ningún sitio
      Pues me parece una idea genial hacerlos con manzanas
      Si yo tuviera un manzano...

      Un abrazoo

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  8. Pues mira que no he probado nunca la galletabizcochona o el bizcochogalletero, tengo que probar por que la idea y la receta es muy buena!!
    Besos

    . Raquel

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    1. Hehe muchas gracias!!
      El hambre, que es muy buena inspiración
      Ya sabes que si lo pruebas quiero que me cuentes que tal salió!!

      Besotes

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  9. Yummy, this looks so delicious. Thx for sharing with us. Lovely blog here btw! Would you like to follow each other on GFC? Please let me know on my blog so I can follow back. Thank you.
    xox
    Lenya
    FashionDreams&Lifestyle

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  10. Hola Cecilia!! Me han encantado tus Scones, lastima que ya no te queden tendre que cocinarlos yo, jejeje, pues a Rebelión que se van. Te he descubierto gracias al comentario que has dejado en You're the One, y me ha encantado tu blog. Por cierto lo mío tiene delito, ya que participamos las dos en el Asaltablogs, como comento aleatoriamente a unos cuantos hasta que me canso, jejeje, pues aún no había dado contigo.
    Un besote y por supuesto me quedo por aqui que veo que tienes cosas muy ricas!!!

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    1. Hola holaaaaaa
      Esquema estaban muy buenos!! La próxima vez guardo, prometido, pero tienes razón, me temo que vas à tener que hacerlos jajaja, para asegurarte de que están buenos
      Ah si? Tu también estás? Quizá no me viste por que este último mes no participé, la cámara me traicionó. Yo tampoco te conocía la verdad, pero ahora ya nos conocemos así que voy corriendo a tu blog
      Muchas gracias por las cosas chachis que me dices!!
      Beseteees

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  11. Uy uy uy!!! Perdición!! Me acabas de llevar directamente a la perdición con el descubrimiento de tu blog y recetas!!! Menuda pinta!!! Gracias por enseñarnos!! ;) CMGC

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    1. Jijiji muchas gracias!!
      Ya te he encontrado!, resulta que estabas en la bandeja de spam
      Que vergüenza Blogger, un te ha marcado así jajaja
      Un besoo

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  12. Muchas gracias por la visita y aquí estoy devolviendo
    Me gusta mucho el blog y la cocina es una de esas pasiones que aun tengo muy escondida y me gustaría que saliera a la luz, la verdad me quedare por tu blog, espero que si te gusta el mío puedas ir y pertenecer a el.
    Muacksss

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    1. Y qué mejor manera de cogerle gustillo à la cocina que haciendo estos scones??
      Me alegro que te guste!
      Ahora mismo voy al tuyo y te sigo vale?
      Un beso y espero que vuelvas!!

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  13. Qué ricos estos scones!! tienen una pinra estupenda!
    Besos

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  14. Ojalá comieda dulce porque me encantaría probar eso!

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    1. Apenas llevan azúcar!!
      Puedes eliminar la miel y ya está!
      Eso si eres diabetica y no puedes tomar azúcar
      Y si no te gusta el dulce con que le quites el chocolate y te quedes con la pera vale, por que la pera es una fruta y la fruta es sana...Así que estos Scones son sanisimos jajaja

      Un besooo

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  15. mmm, galleta y bizcocho, no puede estar malo!!

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    1. Te aseguro yo que no,
      y mi hermano,
      Y las compañeras de la universidad jajaja
      Un besooo

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  16. Mmmmmmmm me muero de hambre!! Que buenas fotos!!
    Un saludo
    Esther

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    1. Jiji muchas gracias!!
      A ver si me compro una cámara mejor y me quedan más chachis

      Un beso!

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  17. que pinta tiene!!! me encantaria pegarle un bocado!!! gg. Besicos

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  18. que ricos se ven! tienen que estar deliciosos, no conocia tu blog y me gusta todo lo que veo por aqui, bicos

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    1. Muchas gracias!!!
      Es que aun es chiquitín pero ya se hará grande!

      Beseteees

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  19. Uno de estos días seguro que lo pruebo!! La navidad me inspira para cocinar la verdad :D Se ven riquísimos!! Besotes :D

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    1. Te entiendo perfectamente!!
      Las navidades pasadas me las pasé cocinando!
      No se cómo me dejaron en casa jajaja
      Pues ya me contaras como salen!

      Un besooo

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  20. Hola guapísima!! que descubrimiento más chuli encontrar tu blog, tienes unas recetas que gustan muchísimo. Que te parece si nos leemos y compartimos nuestras recetas? un besazo preciosa!!

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    1. Jiji muchas gracias!
      Pues me parece una idea estupenda, que raro que no te siguiera yo ya por que me encantó tu blog
      Un despiste lo tiene cualquiera no?
      Bueno, no pasa nada!

      Un beso guapetonaaaa

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  21. Qué peligro dejarte sola en casaaa, Ceciliaaa!! Pero tú sabes la tortura que es leer y ver esto por la mañana, que estoy todavía sin desayunar.... Me voy ahora mismo a asaltar la nevera!!! Qué ricoooo! Me he pasado también para avisarte de que te he nominado a un premio Liebster, aunque estas recetas se merecen todos los premios del mundo! Cuando quieras puedes pasar a recogerlo por mi blog. Un besazooo!! Aiinnsss, qué hambreeee....

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    1. Lo siento :(((( jajaja
      Pero se hacen en nada! Así que un café para que te de energía y en un momento los tienes preparados, calentitos y recién hechos!
      En serio?!?!
      No me lo creo!!!
      Voy corriendoooooooo

      Beseteees

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  22. pintaza !! no paro de engordar, ay madre ya puedo coger los bastones de nordik y a patear!!

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    Respuestas
    1. Jajaja muchas gracias, Silvia!!
      Que no hombre, que no engordan!!

      Un besazo

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¡Muchísimas gracias por comentar!

Me pongo super contenta cada vez que os leo.

En serio, es ver lo que me escribís y más feliz que una perdiz .

Pero por favor, no me dejéis enlaces, es malo para el blog :(

No os preocupéis que yo os visito!!

Aparte, ya sabéis que podéis enviarme fotos de las recetas que preparéis.


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