lunes, 22 de diciembre de 2014

Compartir o no compartir, esa es la cuestión: MegaCookie de Chocolate

En el aire: Santa Claus is coming to town (Frank Sinatra)

Una de las cosas que más me gusta de cocinar es compartir lo que hago. Y una forma de compartir es regalar. Pero parece que a la gente a la que le regalo lo que cocino no le gusta mucho eso de compartir.

Me di cuenta de esto el otro día. Fue el cumple de una amiga de la Uni y le hice esta cookie como regalo. Nos comimos la mitad de una sentada. Cuando acabaron las clases le pregunté: ¿Qué vas a hacer con el resto?¿Qué te parece darle a la gente?



Me miró con una cara...

¡Pero no penséis mal! ¡Que compartió!

Hombre, que mi amiga Marina (la cumpleañera) es muy maja, no se iba a empachar ella sola a cookie gigante.

(Que conste que Marina leyó todo esto antes de que publicase la entrada y no se molestó ni nada, es más le hizo ilusión que hablase de ella).

Sé que os dije que la receta anterior (el Pastel de Pechugas de Pollo) iba a ser mi última entrada este año. Pero...




¡¡Es que era su cumple!!¡No iba a dejar a la pobre sin ningún detallito ni nada!

Además, que esta galleta es súper rápida de hacer y no podía quedármela para mí sola en estas fechas.



Por que pensemos en la Navidad (la que nos han metido por los ojos los americanos): un árbol con la parte de abajo llena de regalos, una cena de Navidad enorme con toda la familia y un señor gordote que para por las casas a dejar regalos y picotear por el camino.

En caso de que estas sean vuestras navidades...¡esta es una receta para vosotros!

Para que, cuando Papa Noel/Father Christmas/Santa Claus/Sinterklaas se pase por vuestra casa disfrute de una merendola estupenda. Y así, de lo contento que estará con su super cookie y su vaso de leche, se portará súper bien con vosotros.


Y ahora, me vuelvo a estudiar. Digamos que esto ha sido un post clandestino (es que me encanta mi blooog, y subir cosas, y contaros lo buenas que estáááán)

¡Feliz Navidad y Buen Empacho de MegaCookie! HO HO HO

MEGACOOKIE DE CHOCOLATE
(receta de Martha Stewart)

INGREDIENTES
(en gramos y en tazas, por que la verdad es que en este caso es más cómodo usar tazas)

90 gr de mantequilla blandita
1/3 taza / 70 gr de azúcar moreno
1/2 taza / 120 gr de azúcar blanco
1 huevo
1 taza/130 gr de harina
1/2 teaspoon de bicarbonato de soda
una pizca de sal
170 gr de chocolate negro (o chips de chocolate)
Opcional: un puñado de nueces

PASOS

1. Precalentar el horno a 180.

2. Con una cuchara de madera mezclar la mantequilla y los dos tipos de azúcar.

3. Añadir el huevo y batir.

4. Echar el harina, el bicarbonato y la sal y volver a mezclar.

5. Partir el chocolate y añadirlo a la mezcla. Yo me guardé un puñado gordo para echárselo por encima una vez esté hecha (para que quede claro que hay chocolate).

6. Poner la mezcla en nuestro molde (no hace falta engrasarlo).

7. Hornear de 15 a 20 min hasta que esté doradita por arriba.




Recién hecha, blandita, con el chocolate derretido está...de muerte mortal. Pero una vez fría también está genial y si la queremos más blandita podemos ponerla unos segundos en el microondas y disfrutar (por milmilésima vez).

Por cierto, de cara al nuevo año que viene, con los propósitos de año nuevo y eso...¿os gustaría que cambiara algo del blog? ¿Queréis que suba más recetas saladas o dulces?


lunes, 15 de diciembre de 2014

Lo prometido es deuda: Pastel de Pollo (y hasta el año que viene)

Yo soy una mujer de palabra. Os dije que subiría una receta y la subo. Le dije a mí profesora de inglés que haría su receta y la subiría y la subo.

¡¡Todo lo que digo lo cumplo!! (creo, vamos)




Y es que un día que visitaba yo mi antiguo colegio para ver que tal estaban los profes y eso me encontré con María Jesús ,que es súper simpática, y le dije que tenía un blog.  Se lo enseñe, le gustó y me dijo que luego me enviaría una receta.

Y esta es su receta. Un pastel/milhojas de pechugas de pollo. Es súper fácil de hacer, y el resultado es tremendo. En mi casa no duró ni veinticuatro horas.

Lo confieso, me lo comí yo todo. Desde que lo hice por la mañana hasta que me lo cené por la noche. Trocito a trocito el pastel fue cayendo (qué vergüenza por dios, Cecilia).



¡¡Y no sólo me gustó a mí!! El resultado fue tan bueno que mi madre me tuvo tres semanas haciendo más.  Y yo la entiendo, por que es que no tarda nada en hacerse y así tenemos comida para una semana (si me controlo).

Os animo a prepararlo, por que está bueno recién hecho, frío,  templado... ¡¡Yo he llegado a hacerme un bocata con él!!



Pero eso es por que lo mío no tiene arreglo.

Y ahora...unas últimas palabras:

¡MIRAAA MARIA JESÚS! HE HECHO TU PASTEL Y HE PUESTO LA RECETAAA (perdón por haber tardado tanto).

Quería también felicitaros las fiestas, por que ésta será la última receta que suba en un tiempo. Tengo los exámenes en enero así que estaré todas la navidades estudiando.

Espero que paséis la mejor de las navidades y que el 2015 no haga más que mejorar. Muchas gracias por estar al otro lado.

PASTEL DE PECHUGAS DE POLLO
(Podemos hacerlo en el horno o en el microondas)

INGREDIENTES
1 paquete de pechugas finas de pollo
1 paquete de lonchas de jamón
1 paquete de jamón de york
1 paquete de lonchas de queso Havati
Mantequilla (para engrasar el molde).

PASOS

1. Engrasar el molde con ayuda de un pincel (yo usé uno de pyrex) y precalentar el horno A 180 (si lo hacéis con el horno).

2. Cubrimos el fondo y los laterales del molde con el jamón, procurando que sobre un poquito por arriba. tal que así:



3. Ponemos una capa de pechugas,  una de queso y otra de jamón de york y repetimos hasta que acabemos las pechugas (que suele ser cuando no caben más en el molde).

4. Cubrimos esta última capa pechuguil con jamón y sellamos con los bordes que habían quedado.

5. Si lo hacemos al horno, lo metemos de 20 a 30 min y si lo hacemos al microondas lo Tapamos con un film y lo ponemos 20 min. Cuando lo saquemos veremos que el pastel ha encogido y tiene caldito.

6. Una vez lo hayamos sacado del horno (o del microondas) le podremos dos cajas de leche encima para que con el peso se quede bien compactado. Así hasta que esté frío.

7. Una vez frío,  quitamos el caldito (si queréis podéis guardarlo), lo desmoldamos y lo cortamos en lonchas finas.



Como ya he dicho antes, está bueno, frío, templado, caliente...

¡Un último consejillo!!  Envolved los cartones de leche en plástico por que sino luego se quedan pringosos al contacto con el pastel.

Y con esto y un bizcocho...¡hasta el año que viene!

Feliz Navidad y deseadme suerte con los exámenes.

martes, 9 de diciembre de 2014

Vamos a conocernos un poco más... Nominación para los Liebster Awards

Bueno, bueno, bueno, lo primero perdón, que esto no es ninguna entrada con receta. Lo siento pero es que el otro día me enteré de que Fina me había nominado para estos premios tan chulos, así que tenía que contestar a las preguntas que nos hizo a los blogs nominados.



Espero que os guste esta entrada a pesar de no ser lo que tendría que ser; es decir, una receta, pero creo que estaría chulo que conocierais a la muchacha que está detrás de la pantalla,¿no?

El blog que me nominó es El Taller de Cá la Fina. Es adorable, si os gustan las cosas hechas a mano, y las cosas con ese desparpajo simpático, este blog os encantará. Solo hay que ver los bolsos de flamencas.

Soy un poco novata en estos premios, pero leyendo lo que ella dejó su entrada he llegado a la conclusión de que tengo que:

1. Agradecer la nominación.
2. Visitar el resto de los blogs que han sido nominados.
3. Responder a las preguntas.
4. Nominar otros once blogs (que tienen que tener menos de 200 seguidores).
5. Avisarlos.
6. Plantearles otras once preguntas.

Y ahora...¡Tengo una pregunta para usted! (he decidido responder como respondería si estas preguntas me las hicieran cara a cara amigos de toda la vida, por favor no os asustéis).

1.¿Cómo se te ocurrió la idea de escribir este blog?

Mmmm, la verdad es que no lo sé. Durante todo segundo de bachillerato estuve con la idea en la cabeza, pensando en nombres, viendo trucos para hacer fotos... Mi madre también me "ayudó" en ese aspecto con comentarios como "Pero hija, ¡tu tienes que hacer un blog!". Me dije a mí misma "Cecilia, cuando acabemos el selectivo creamos el blog, que será verano y tendremos más tiempo"... pero no fue así. Acabé el selectivo y me dediqué a vivir la vida loca.

Fue el 28 de agosto, un día que íbamos a comer con un amigo de mis padres cuando, después de salir de la ducha, estaba trasteando con la tablet...¡Y comencé el blog! Le di a "crear blog" y el nombre que le puse fue el primero que se me pasó por la cabeza.

Hala, ya existía "Un Postre Para Pantagruel".

2. ¿Cuál es el sueño que persigues?

¡Lo tengo clarísimo!

Me encantaría acabar la carrera, irme a Londres y tener un pisito alquilado, lleno de libros de arte, cocina, mitología, diccionarios y cosas de esas. Tener mi piso, con mi cocina donde poder cocinar y después fotografiar lo que haya hecho (con una súper camara, también está dentro del sueño). Y trabajar en una bakery...¡o tener la mía propia!

¿Os lo imagináis? Yo sí, y es genial.

3. ¿Qué redes sociales usas y cuál te gusta más?

Esto es un tema complicado... Como blogger tengo Facebook e Instagram, y como Cecilia solo tengo Whatsapp (si se considera como red social, si no, nada).

Como Cecilia no me gusta mucho el mundo de las redes sociales. Tuve Tuenti y Facebook, pero no les hago ni caso (de hecho me borré de Facebook). No me atraen mucho, la verdad. No considero necesario estar informando a la gente de las cosas que me pasan. Si quiero que sepas algo, ya te digo de quedar y te lo cuento.

Como blogger quiero dar a conocer mi blog, por eso tengo Facebook e Instagram. De esas dos mi favorita es la segunda. No sé exactamente, me parece más divertida.

4. Cuéntanos algo de lo que estés orgullosa.

Pfff no sé jaja. A ver como empiezo...

*De poder hablar valenciano con mis amigos en la Universidad, que no lo hago mucho, por que me sigue costando, pero cuando lo hago, y digo algo con sentido...¡Super contenta!

*Cuando estoy haciendo alguna masa para un bollo o algo así, de las que necesita levar, y me sale bien, por que la masa ha reposado y yo la he amasado bien.

* Cuando saco algo del horno y le hago las fotos y lo subo al blog y veo que os gusta...(de las mejores cosas que me pasan). Me siento orgullosa de haber hecho algo que haya gustado a tanta gente y que la gente me felicite por ello.

*(Y de mi rinconcito de cocina: un armarito solo para mí en el que guardo mis ingredientes y utensilios).

5. Algo que no soporte ni en mi nadie.

La pereza.

6. Piensa en un proyecto de futuro, ¿cuál sería?

¡Creo que ya lo he contestado en la pregunta número dos! Aunque quizá pudiera añadir crear un blog de ropa, pero no sé, eso son proyectos que barajo en mi subsconsciente freudiano jaja.

Pero si se trata de un futuro cercano, me gustaría ir a Albacete a ver a mis amigos, que los echo mucho de menos aquí en Valencia.

7.Un día "perfecto" consiste en...

¡Pues depende! Es que hoy, por ejemplo, me apetece cocinar, pero quizá mañana querría pasear bajo la lluvia con mis botas, mi plumas y mi paraguas...

Así que... ¡creo que un día perfecto sería hacer lo que me apeteciera hacer ese día!

8. ¿Cuál es el plato que más te gusta y el que más odias?

El que más me gusta...¡¡la pasta!!

Y el que menos...la casquería (qué asquete por dios).

9. Nunca me pondría una prenda de color...

¡Gris!

Odio el gris, me parece un color chandalero.

10. ¿Cuál es la canción de tu vida?

Una nana que me cantaba mi yayo Cándido para dormirme cuando era un bebé. Se la inventó él así que nadie la conoce.

11. Si pudieras volver atrás qué cambiarías?

Nada. Todo lo que me ha pasado (bueno o malo) me ha llevado a donde estoy hoy.

También me nominó My Sweet Things, otro blog chulísimo de súper manitas y me hizo responder a las siguientes preguntas:

1. ¿Cuál es la temática de mi blog?

Yo creo que es obvio no? Jajajajaaa

2. ¿Cómo surgió la idea de crear un blog?

Pregunta contestada

3. ¿Qué te gustaría conseguir con tu blog?

La verdad es que pasármelo bien, y si viene algo extra... ¡bienvenido sea!

4. ¿En qué te basas para inspirarte?

¡En todo! Cuando leo, cuando ando por la calle, viendo otros blogs...

5. ¿Cuánto tiempo tardaste en montar el blog desde que tomaste la decisión?

¡Pregunta también contestada!

6. ¿Quiénes son tus principales musas?

Aparte de las ya nombradas en la pregunta número 4...el hambre. Cuando tengo hambre se me ocurren unas ideas buenísimas.

7. Cinco blogs que te encante seguir:

Call me cupcake
Bakerella
Joy the baker
Sprinkle bakes
Objetivo cupcake perfecto

8. ¿En qué momento del día sueles escribir en el blog?

Normalmente las entradas las preparo los sábados por la tarde.

9. ¿Cómo te describirías?

Como la muchacha de los leggins de flores de colores que va bailando por la calle. Y también muy perseverante (rozando terca).

10. ¿Cuáles son tus otras redes sociales?

Pregunta ya contestada.

11. Un consejo para los que están pensando escribir un blog pero les da vergüenza y no se atreven.

¡Hacedlo! Engancha un montón. Una vez hayáis subido la primera entrada no podréis parar.

Y ahora...¡¡Mis nominados!!

http://www.happybakery.es/
http://toquesdecreatividad.blogspot.com.es/
http://www.wecanbakeit.es/
http://acalablanca.blogspot.com.es/
http://www.eldesvandeideas.com/
http://congorritoydelantal.blogspot.com.es/
http://www.gastrocenicienta.com/
http://atomicbrunette.blogspot.com.es/
http://immacreativa.blogspot.com.es/
http://tartisymas-unknown.blogspot.com.es/
http://sweetlive.es/

¡Y ya está! ¡Eso es todo! A los nominados, espero que os alegre el premio y podéis elegir contestar las preguntas de Fina o de My Sweet Things. Y muchísimas gracias por haber pensado en mí para estos premios.

¡¡Os prometo que la próxima entrada se come!!


jueves, 4 de diciembre de 2014

Esta tarta está muy mala...Tarta de crema de limón

Eso fue lo que dijo mi hermano cuando la vio.

La saqué de la nevera para prepararla para el transporte y empezó "Uuuuh Cecilia, tu no te puedes llevar eso. ¿No has visto lo mal que te ha quedado?Lo mejor va a ser que la empecemos ya, por que es que..."

No tiene cara mi hermano eh?




No le hagáis caso. A pesar de su aspecto humilde y sencillo estaba....

Yo creo que es una de las mejores tartas que he hecho!

Como llevaba nata la metí en el frigorífico, cosa que normalmente no hago porque luego el bizcocho se apelmaza y no mola nada, ¡¡pero fue lo mejor que pude hacer!!

El bizcocho aparte de estar súper esponjoso o,  como dicen los ingleses "moist'' estaba fresquitofresquito y era súper agradable de comer.



Esta esponjosidad junto con la cremosas de la crema de limón... ¡Espectacular!!

Y ahora, dejad que os hable de la crema de limón.

Esta tarta es una tarta de cumpleaños y yo me acordaba que una vez el cumpleañero me dijo que le gustaba el limón y yo hice como mi abuela, que cuando sabe que te gusta una cosa te la pone hasta en la sopa.

Dije "conque te gusta el limón ehhh??" ¡Pues toma limón!



Y pensé en rellenar la tarta con lemon curd.

Peeeeeeero (siempre hay un pero) el problema llego a la hora de prepararlo.

Empecé a ver recetas, vídeos, leer blogs y acabé con una idea bastante clara de como se hacía. así que cogí mis limones, mis cacharros y me puse a cocinar. ¡Pero sin seguir ninguna receta! ¡La mía propia!

Y no salió. Se suponía que tenía que espesarse y no espesó (además de que no tenía suficiente cantidad como para cubrir la tarta con ella).

Pero yo no me iba a quedar sin relleno de tarta y ese falso lemon curd no iba a quedarse sin ser usado. Así que cogí, monté nata, la mezcle con un par de cucharadas de la cosa esa y vivaaaaaaa.



Tenía la cremosidad y suavidad de la nata pero con el chute del limón.

Resumiendo, yo acabé súper orgullosa y súper contenta con mi tarta. A quien se la regalé le gustó (y sorprendió) un montón y todos felices.

Como dice el refrán "bien esta lo que bien acaba"

TARTA CON CREMA DE LIMÓN

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

250 gr de mantequilla pomada
250 gr de azúcar
250 gr de harina
4 huevos
2 cucharaditas (tipo teaspoon) de levadura química
250 ml de leche

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE LIMÓN
(sobrará un poco)

400 ml de nata de montar
2 yemas
75 gr de azúcar
30 gr de mantequilla
Zumo de 1 limón
La ralladura de un limón

PASOS

PASOS DE LA CREMA DE LIMON

1. En un bol echamos el zumo, las yemas, el azúcar y la ralladura.

2. Lo mezclamos sobre una cazuela con agua hirviendo (el baño maría de toda la vida)  hasta que espese un poco, durante aproximadamente cinco minutos. A mi no se me esperó mucho, por eso había dicho antes que esto se llamaba "falso lemon curd".

3. Colamos la mezcla y añadimos la mantequilla que mezclaremos hasta que se haya disuelto.

4. Tapamos y guardamos en el frigorífico.

5. Una vez esté fría procederemos a montar la nata.

6. Una vez hayamos montado la nata y nos haya quedado bien sólida y espesa añadimos poco à poco nuestro falso lemon curd sin dejar de batir a velocidad baja (no os paséis por que si no acabareis teniendo mantequilla limonera). Id probando también el sabor no sea que esté muy suave (que echareis más).

7. Reservar la crema en el frigorífico cubierta con un plástico para que se quede bien dura y sea fácil de extender.

PASOS DEL BIZCOCHO

1. Precalentad el horno a 180 y engrasad los moldes.

2. Batid la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla claridad, tirando à blanca. Para esto mejor usad unas varillas eléctricas y aseguraos de que la mantequilla esta muy blanda.

3. Añadid los huevos uno a uno sin incorporar el siguiente hasta que el de antes no esté bien integrado.

4. Tamizad la levadura y el harina y añadidlo a la mezcla. Mezclad con una espátula hasta que no haya grumitos sin pasarse, por que si no nos quedará muy seco.

4. Verted la leche y mezclar hasta que esté bien incorporada.

5. Echad la mezcla a los moldes hasta que estén doraditos y un palillo salga limpio (20-30 min).

6. Una vez estén hechos los bizcochos, sacadlos del horno dejad que se enfríen en una rejilla durante 10 min y después desmoldadlos sobre la rejilla para que enfríen completamente.

MONTAJE DE LA TARTA

1. Nivelad los bizcochos con ayuda de una lira o un cuchillo de sierra.

2. Untad una buena cantidad de crema en uno de los bizcochos y cubrir con el segundo.

3. Refrigerar hasta que vaya a comerse (no resistiréis la tentación, seguro).

4. Como decoración yo usé unas banderitas que compré en Tiger y las até a unos pinchos de cocina.





Si queréis ver la foto del corte no dejéis de visitar mi Instagram ;) .








domingo, 30 de noviembre de 2014

Asalto número dos: Bizcocho de Yogur #Asaltablogs

¡Otra vez toca Asaltablogs! ¿Os acordáis de lo que era? La primera vez que participé fue con esta receta de panellets. Si aun así esto no os refresca la memoria os lo vuelvo a explicar, no problem.

El reto del asaltablogs consiste en asaltar la cocina de uno de los blogs que participan (blog elegido por sorteo). El mes anterior no pude participar, mi cámara me traicionó y no pude subir las fotos a pesar de haber asaltado (lo siento chicas del Mito del Sofrito).




Puesto que ya había faltado a mis obligaciones de ladrona un mes no quería quedarme sin subir nada este, por lo que me puse mi antifaz y me colé en la cocina de Rebuscando en la despensa. De entre todas las cosas que había os traje este Bizcocho de yogur, por que me pareció lo más fácil, más rico y más rápido de hacer.

No penséis que soy vagueta por haber cogido lo más fácil, pero es que estas dos últimas semanas han sido mortales. Tenía que atender tanto mis obligaciones bloggers como las escolares/universitarias.




Esta semana tenía dos pruebas, una de Latín y otra de Catalán. Las dos me las preparé súper bien requetebien (sobre todo la de Catalán, que me daba un miedo...). Hasta aquí mis obligaciones universitarias (mentira, tengo más, pero como empiece a contároslas no paro...).

Y os preguntaréis: ¿y las obligaciones bloggers? ¡Por que no te hemos visto en toda la semana!



A eso respondo, lo primero lo sientooooo y lo segundo... ¡¡es que estoy preparando un super-mega post!! Por que me han nominado dos veces a los Liebster Awards, y eso significa contestar un montónmontónmontón de preguntas.



¿¿Entendéis ahora por que elegí esta receta?? ¡Es que no tenía tiempo para más!

Hala, así que sin más demora, os dejo el bischocho, como yo lo llamo, que seguro que estáis ansiosos de cocinar algo después de una semana sin vernos.

BIZCOCHO DE YOGUR

INGREDIENTES

1 yogur natural sin azúcar
120 ml de aceite de girasol
180 gr de azúcar
170 gr de harina
1 sobre de levadura
3 huevos

PASOS

1. Precalentar el horno a 180 y engrasar el molde.

2. Batir los huevos y el azúcar.

3. Añadir el aceite y el yogur y mezclar.

4. Tamizar el harina y la levadura e incorporar a la mezcla. Batir hasta que esté todo bien integrado.

6. Verter la masa en el molde y hornear de 20 a 30 min. Sacar del horno cuando un palillo salga limpio.

7. Dejar enfriar y desmoldar.

8. Pegarle un bocao y hacerle una foto para que la gente vea lo bueno que está(opcional) .



Este es un bizcocho que nos saca de un apuro si no tenemos nada de desayunar o merendar. Además, es súper versátil, se le pueden echar trozos de nueces, de fruta...¡de lo que queráis!

lunes, 17 de noviembre de 2014

Una tarta para Sinatra: Boston Cream Pie

En el aire: A lovely way to spend the evening.

Un día estaba con unos amigos e hice un comentario sobre música (gran error).Gran error por que en ese momento empezaron a preguntarme sobre mis gustos musicales.Y yo no hablo de la música que me gusta, por que me da vergüenza.

Por que sé que la gente te juzga por lo que escuchas (entre otras cosas).

Pero insistieron, insistieron e insistieron y yo confesé, poco a poco, pero confesé.Y voy a hacer lo mismo aquí con vosotros; voy a confesar qué me gusta escuchar:

Confieso que me gusta Frank Sinatra.





La primera vez que lo escuché era cuando era pequeña, unos villancicos que puso mi padre en el coche... y me encantó.

Y el otro día estaba yo en mi casa trasteando por allí cuando di con un disco suyo "20 great love songs" se llama.

Al principio lo miré con cara rara, como diciendo pfff ya verás como van a ser cursilerías y cosas de esas (soy romántica, pero no empalagosa, y las cosas moñas no me gustan mucho). pero luego me dije vamos a darle una oportunidad.

Y lo puse, y su primera canción era esta... y me enamoré.

Este disco me recuerda a esos villancicos que escuché de pequeña (y que gracias a dios sigo conservando) y a las bandas sonoras de las pelis antiguas del Hollywood ese de James Stewart, Lauren Bacall...


¡Y por eso he hecho este pastel! El favorito de mi favorito (o por lo menos eso decía aquí).

Además,lo hice no solo por hacerlo, si no por que se celebraba un concurso de tartas en El Café de las Horas que, quienes viváis en Valencia tenéis que visitar YA.

Es un sitio con un gusto increíble, súper agradable, los camareros son majísimos...En fin, que vayáis, punto.


En el concurso me lo pasé bomba. Conocí a un montón de gente, comí como si no hubiera un mañana, bebí té de coco y vainilla (que no me gusta el té, pero con un buen chute de azúcar estaba super ricoo) y no gané.

¡Pero no pasa nada!

Quedé a siete puntos de ganar, pero como me lo pasé tan bien, pues me dio igual ganar que no.

BOSTON CREAM PIE

INGREDIENTES

Para los bizcochos:
     *250 gr de mantequilla pomada
     *250 gr de azúcar
     *250 gr de harina
     *4 huevos
     *2 tsp de levadura química

Para la crema pastelera (sobrará un poco)
     * 3 yemas de huevo
     * 500 ml de leche
     * 150 gr de azúcar
     * 30 gr de maizena
     * 1 vaina de vainilla

Para la ganaché (también sobrará, a no ser que hagáis una tarta de un kilómetro de diámetro que entonces os faltará)
     *100 gr de chocolate para repostería
     * 100 ml de nata líquida, la de montar

PASOS DE LA CREMA PASTELERA

1. Vertemos 400 ml de la leche en una cazuela junto con el azúcar y la vainilla (a la que le habremos sacado las semillas previamente) y la llevamos a hervir a fuego lento.

2. Mezclamos los 100 ml de leche sobrantes con la maizena.

3. Batimos las yemas y les echamos la mezcla de leche y maizena (cuando estén bien mezcladas).

4. Cuando hierva la leche, retiramos la vaina y se la vamos echando a la mezcla de yemas despacito sin dejar de batir.

5, A continuación volvemos a echar esta mezcla a la cazuela, a fuego medio-fuerte y removemos sin parar para que no se nos estropee. Seguiremos removiendo hasta que su espesor nos agrade (no os preocupéis, que en el frigo se espesa más).

6. Una vez hayamos conseguido el espesor deseado, retiramos del fuego dejamos enfriar un poco y cubrimos con film transparente procurando que este toque la crema para que no se forme costra.

7. Dejamos enfriar en el frigo hasta que vayamos a usarla.

PASOS DEL BIZCOCHO

1. Precalentamos el horno a 180 y engrasamos nuestros moldes.

2. Batimos la mantequilla con el azúcar durante 3-5 min hasta que esta se aclare y tenga un tono blanquecino. Cuanto más blanda esté la mantequilla más fácil y rápido se hará.

3. Aañadimos los huevos uno a uno, asegurandonos de que estén bien incorporados en la mezcla antes de echar el siguiente.

4. Tamizamos la harina y la levadura y mezclamos con los huevos, la mantequilla y el azúcar justo hasta que esté incorporada, si nos pasamos batiendo nos quedará un bizcocho duro y seco.

5. Dividimos la masa y la echamos en  nuestros moldes de forma que todos tengan la misma cantidad de masa para que nos queden unos bizcochos del mismo tamaño. Para hacer esto yo fui vertiendo y pesando poco a poco cada molde.

6. Horneamos los bizcochos hasta que estén dorados (20 min aprox) y un palillo salga limpio.

7. Cuando los saquemos del horno los dejaremos enfriar en una rejilla durante 10 min. Pasado este tiempo, los desmoldamos y los dejamos enfriar bocabajo.

8. Una vez estén fríos los envolvemos en papel film (opcional). Esto lo hice por que no monté la tarta el mismo día que hice los bizcochos. Los horneé el sábado y monté la tarta el domingo, y de este modo no se ponía duros los bizcochos.

PASOS PARA LA GANACHÉ.

1. Troceamos el chocolate y reservamos.

2. En una cazuela llevamos la nata a hervir.

3. Una vez hierva la verteremos sobre los trozos de chocolate.

4. Con unas varillas mezclaremos hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.

MONTAJE DE LA TARTA

(Consideraciones a tener en cuenta antes de montarla: los bizcochos han de estar completamente fríos y nivelados, la crema pastelera completamente espesa y la ganaché completamente líquida. Resumiendo, todo, completamente.)

1. En el plato en el que la vayamos a presentar ponemos un bizcocho y cubrimos la parte de arriba con una muy generosa capa de crema pastelera. Recordad que cuanto más, mejor. Para echar la crema podéis usar una manga pastelera (mi forma predilecta), una bolsita con la punta cortada o con una cuchara.

2. Encima de la crema pastelera colocamos el segundo bizcocho.

3. Vertemos la ganaché sobre el bizcocho de arriba y con ayuda de una espátula o una cuchara nos aseguramos de que llega a los bordes y cae, para darle el efecto ese tan chulo de los goterones de chocolate. Para tener más control me ayudé de una jarrita cuando echaba el chocolate.

Para el concurso yo hice unas banderitas caseras en las que ponía "Una Tarta Para Sinatra" y se las pinché. ¡Quedaban monísimas!



Las fotos del concurso las podéis ver en mi Facebook o en el del Café de las Horas.

Os dejo que ya estoy pensando la tarta que presentaré para el concurso del año que viene.¿Qué tarta presentaríais vosotros?

Por cierto; ¡que ya tenemos Instagram! Seguidme si queréis ver fotos de comida, comida y más comida, y quizá de algún gatito o conejito... Son tan bonicos...

lunes, 10 de noviembre de 2014

Anarquía in the UK: Scones de Pera y Chocolate

¡No os asustéis!

Lo de "anarquía in the UK" lo decía por que el otro día mis padres se fueron y nos dejaron a mi hermano y a mí solos en casa.




Pero como él no estaba me quedé sola y entonces le dije a mi madre ¿me quedo solita? y ella y yo Fiestaaaa ANARQUIA IN THE UKK (que menos mal que no había nadie, por que con el lío de la harina, dejé la cocina...).

Claro, la cara de mi madre fue de ay la madre que trajo a la chiquilla.

La situación era la siguiente, yo estaba sola en casa y tenía hambre (para variar).

Pero no un hambre de estas que no sabes lo que quieres y que con un simple bocadillo se acaba.

Nononono

Yo tenía hambre de galleta. ¿O era de bizcocho?

Y me dije, como no tengo muy claro de qué tengo hambre, voy a hacer una mezcla de las dos cosas.

¿Y qué es la mezcla de una galleta y un bizcocho? Pues un scone.



O si no os mola esta definición, siempre podéis decir que es una galleta bizcochona, o un bizcocho galletoso (la elección es vuestra, que para gustos los colores)

Así que estuve investigando en mi biblioteca de blogs cuando encontré una receta de scones preparada por Joy (de Joy The Baker), y la adapté a mis necesidades.

Estos scones son de pera y chocolate.

De pera por que mi mami había comprado peras de agua (que me encantaaaaan), por lo que estaba la nevera llena; y de chocolate, por que tenía media tableta de chocolate de repostería abandonada en el armarito, así que dije ¡Tú caes también!

YYYY aquí os traigo la receta, que os la podéis merendar, desayunar o llevar a la Universidad (yo hice las tres cosas). También podéis sorprenderos por que al día siguiente al volver a casa no quedaba ni uno (no se puede tener hermanos, se lo comen todo).



SCONES DE PERA Y CHOCOLATE
(Receta para 12, adaptada de Joy The Baker)

240 gr de harina
2 1/2 teaspoon de levadura química
1/2 teaspoon de bicarbonato sódico
1 pizca de sal
170 gr de mantequilla fría cortada en cubitos
1 huevo
200 ml de buttermilk frío(=200 ml de leche fría + una cucharada de zumo de limón)
2 cucharadas de miel
1 pera grande (la cortaremos en dados)
70 gr de chocolate (lo trocearemos)

PASOS

1. Empezamos precalentando nuestro horno a 200 grados.

2. Preparamos el buttermilk y lo dejamos reposar 15 min.

3. Tamizamos la levadura, la sal, el bicarbonato y la harina y añadimos la mantequilla (recordad que tiene que estar bien fría). Mezclaremos con un tenedor o con un cuchillo cortando la mantequilla o con las manos hasta que esté bien desecha.

4. En un bol aparte batiremos el huevo, la miel y 180 ml del buttermilk (el resto lo usaremos para pintar).

5. Echamos la mezcla de los líquidos en la de harina y mantequilla. Mezclaremos con un tenedor hasta que esté todo integrado.

6. A continuación añadiremos la pera y los trozos de chocolate y mezclaremos otra vez.

7. Cuando esté todo bien amalgamado lo pasaremos a la encimera enharinada y aplastaremos la masa con las manos hasta que se nos quede de un grosor de 1 cm aprox. Si vemos que la masa está muy pegajosa podemos añadir harina para que sea más manejable.

8. Cortamos nuestros scones. Yo los corté con un cuchillo en forma triangular, pero podéis usar un cortador de galletas redondo. Una vez cortados los colocaremos en la bandeja del horno a la que previamente habremos puesto un papel para no mancharla.

9. Pintaremos los scones con el buttermilk restante y les espolvorearemos un poco de azúcar (opcional).

10. Los hornearemos de 15 a 20 min, hasta que estén doraditos.



¡Y ya está!

Bien fácil, ¿verdad?

Lo mejor es que los puedes hacer sin azúcar, con tal de que quites la miel...

Mentira, lo mejor de todo es que me dio tiempo a recoger todo antes de que llegasen. Por que tela, harina en la encimera, en el suelo, en mis zapatillas de caperucita roja, en el pijama...

Espero que os haya gustado esta receta y que la hagáis.

Ya sabéis que la podéis compartir en redes sociales, darle a "me gusta" en Facebook, pasar fotos...

¿Y vosotros habéis montado un lío en la cocina cuando nadie miraba?¿O cuando miraba?¿Os pillaron?¡Contadme abajo en los comentarios!

martes, 4 de noviembre de 2014

I (palmerita) you...¡Palmeritas de Chorizo!

¿Qué mejor forma de decirle a alguien que lo quieres que con una palmerita de chorizo?




Por que un "te quiero" no te lo comes, pero un palmerita de chorizo... pues si, ¿verdad? (si no, hablad con un médico por que es imposible que no os gusten ya que estaban... BUENÍÍÍÍSIMAS).

Así que ya sabéis, para el próximo San Valentín nada de bombones ni rosas ni nada de eso... ¡Palmeritas de Chorizo, señores!¡El nuevo afrodisíaco!



(Madre mía, qué bien me lo estoy pasando haciendo esta entrada)

Y ahora... la historia de estas monerías.

Las palmeritas están aquí por tres razones:

1. Cecilia necesitaba una merienda para la Universidad (por que si no le da algo).

2. Cecilia tiene que promocionar su blog y ¿se os ocurre una forma chula para decir que tenéis un blog? ¡Pues llevando lo que cocinas!

Yyyyy

3. Había una solitaria plancha de hojaldre en la cocina que sobró de la vez que hice Miguelitos y unas lonchas de chorizo sin dueño (pobrecillas).

Así que dije: ¡ESTO NO PUEDE SER! ¡Yo no puedo pasar hambre, la gente no puede no conocer mi blog y el hojaldre no se va a quedar llorando en el frigo!.

Y cogí y despúes de leerme un par de escenas de "Gorgojo", una comedia de Plauto (muy recomendable, por cierto), me fui a la cocina, abrí la puerta de la nevera y le dije al hojaldre:

"¿Bailas?"

Y él: "No"

Y yo: "Pues ahora si."

Y bailamos.



PALMERITAS DE CHORIZO (por si no lo había dejado claro antes)

INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre
Sal
Chorizo en lonchas ( el suficiente como para cubrir toda la plancha)

PASOS

1. Precalentar el horno a 200.

2. Extender la masa de hojaldre, espolvorear un poco de sal y con pasar un rodillo para que se quede bien pegada, no hace falta que extendamos la masa.

3. Cubrimos el hojaldre con las rodajas de chorizo (con una capa choricil va bien, no hace falta poner ni dos ni tres).

4. Ahora viene la parte complicada: cogemos uno de los extremos de la masa y vamos enrollándola hasta que lleguemos a la mitad y haremos lo mismo con el extremo hasta que llegue a la mitad. Presionamos un poco, lo justo para que se queden pegados los dos ruletes.

5. Con un cuchillo afilado vamos cortando las palmeritas. Yo usé mi meñique para saber el ancho. Las colocamos en la bandeja del horno y horneamos 10-15 min hasta que estén doradas.

¡Y eso es todo!



A las de mi clase les encantaron y cuando volví a casa no quedaba ni una.

Una compañera me dio una idea y es hacerlas con bacon.

¿Qué os parece?¿Vosotros de qué las haríais?

No os olvidéis de compartir en las redes sociales, o darle a "Me gusta" en Facebook, o mandarnos una foto si las hacéis...¡Tenéis un mundo de posibilidades delante vuestro!


miércoles, 29 de octubre de 2014

Por fiiiiin: Bundt Cake de Queso Fresco y Lima #NationalBundtDay

¡Ay qué bien!

¡Por fin he hecho bundts!(jeje que gracioso el nombre, "bundt" jeje ¡todos juntos! bunnnddddt)

¡Y también he estrenado mi bandeja de minibundts!




La bandeja me la compró mi mami, un día que fuimos a por los libros de la universidad.

Mi madre dijo:"Tenemos que ir a la escuela de idiomas".

Y yo: "Ohhh, qué pena, tenemos que ir a la escuela de idiomas que está en la misma calle que una tienda de material reposteril..."

Entendéis mi sufrimiento, ¿cierto?

Y después de comprarme mis libros de francés (de los que no os hablo, por que no creo que sea muy interesante), pasamos a la tienda.

Y oyoyoyoyyooyyyyy cuántas cosas habíaaaaaaaa.

Y mi mami, que me vio más feliz que una perdiz, me compró unas cosas súper chulas (y no por capricho, que las necesitaba).

Salí de la tienda con: mi bandeja de minibundts (bundtttt), tres espátulas nuevas y...UNA BOQUILLA DE RELLENOOOOOO (ay, lo que me habré peleado por conseguir una).

Pero claro, yo ya tenía la bandeja pero...¿la excusa para preparlos?¡Pues celebrar el Día del Bundt!



Así que en cuanto me enteré en que consistía el "sarao", me apunté, hornée y envié.

¡Y aquí os traigo el resultado!



Buenísimo, tremendísimo y super cuquiiii.

En serio, que yo soy muy criticona con lo que cocino y casi nunca me lo como, pero esto estaba...

Bueno, que ya me contaréis.

MINIBUNDTS DE QUESO FRESCO Y LIMA 
(Para 12 minibundts)

INGREDIENTES

80 gr de mantequilla pomada/temperatura ambiente
60 gr de yogur natural
125 gr de azúcar blanco
200 gr de harina
2 huevos
1 lima (el ssumo)
125 gr de queso fresco
1/2 cucharadita (teaspoon) de levadura química

PASOS

1. Precalentar el horno a 180, calor arriba y abajo con ventilador y engrasar nuestro molde (spray antiadherente, mantequilla y harina... como más os guste)

2. En un bol con unas varillas eléctricas batimos la mantequilla hasta que esté cremosa (2 min aprox).

3. Añadimos el yogur y después de batir, el azúcar (os quedarán grumitos de mantequilla, no os preocupéis).

4. Echamos los huevos, uno a uno y batimos y también el zumo de lima.

5. Tamizamos la levadura y el harina y lo incorporamos a la mezcla. Batiremos hasta que esté integrado (¡¡no pasarse!!).

6. Desmigajamos en queso con ayuda de dos tenedores y lo echamos en la mezcla. Mezclaremos y pasaremos la mezcla a una manga pastelera o una bolsa con la puntita cortada.

7. Rellenaremos los moldes hasta llenar 3/4 partes de su capacidad y para asegurarnos que la masa llega a todos los rincones, golpearemos el molde en la encimera (cubierta con un paño, para no romper nada).

8. Hornearemos en la bandeja de rejilla (para que el aire corra por el agujero del molde, que para eso está) hasta que estén dorados y un palillo salga limpio (15 min en mi horno).

9. Los sacamos del horno y los dejaremos 10 min bocarriba para que se enfríen un poco. Después los desmoldaremos sobre la rejilla.

COSAS IMPORTANTES

Es muy importante engrasar bien los moldes por que si no, no se despegarán ( y sería una pena, por que son moníísmos y están para morirse).
Si lo que queréis es un bundt grandote, doblad las cantidades, y tendréis que tenerlo más tiempo en el horno.



Y vosotros, ¿de qué harías el bundt para celebrar su día?

Espero que os guste tanto como a mí. Si os animáis a prepararla, haced una foto y la subiré aquí y a nuestro Facebook. ¡No os olvidéis de compartir en la redes sociales!

miércoles, 22 de octubre de 2014

Una adicción hecha en casa: Patatas Chips

 No no no.

No me vengáis con "a mí eso no me pasa", por que os mando al rincón de los mentirosos.

Cuando te tomas una patata frita NO TE TOMAS UNA SOLA PATATA FRITA. Puedes tomarte UN puñado de patatas fritas, o UNA bolsa, pero UNA SOLA ni de coña.



¡Y no pasa nada!

No os juzgamos, por que, como dice mi hermano "Hay poco, me gusta y yo quiero".

Y es verdad, por que ante una bolsa de patatas fritas nuestro cerebro piensa exactamente eso: que hay pocas, que me gustan y que las quiero.

Y entonces llegarán los científicos, los investigadores y los que se acaban de leer un artículo en el periódico que dice que las patatas fritas son adictivas por que les echan no sé qué productos que hacen que quieras más.

Pues no sé yo, por que las mías solo tenían tres ingredientes y he tenido que luchar contra mí misma para que quedasen para hacerles las fotos...

Y ahora pensaréis: "Pfff pero ponernos ahora a sacar la sartén, y freír, y el aceite..."

¡No problem!

¡Estas patatas fritas están hechas en el horno! (Es que freír, freír, no se me da muy bien,¿sabéis? Es una confesión un poquito avergonzante). Por lo que no tenéis excusa para no hacerla.

¿De acuerdo, señores míos?

¿Prometéis que alguna vez en vuestra vida haréis estas patatas y me dejaréis un comentario diciendo "Cecilia, las hemos probado, y tenías razón, súper ricas y súper fáciles"?



Todos juntos: "Si, prometemos"

Muy bien, entonces ahora, la receta.

PATATAS CHIPS AL HORNO

INGREDIENTES

Patatas (cuantas más queráis, más peláis)
Aceite de oliva
Sal

PASOS

1. Pelamos las patatas y las cortamos muy finitas. Si tenéis mandolina (qué morro) usadla, si no (mi caso) con el mismo pelador de las patatas.

2. Ponemos las rodajas en un cuenco con agua fría durante media hora para que las patatas suelten el almidón. Precalentamos el horno a 180.

3. Una vez haya pasado la media hora, las escurriremos y las pondremos entre papel de cocina para que se sequen bien.

4. Las pintamos con el aceite de oliva y las colocamos en la bandeja del horno (ponedle papel vegetal si no queréis que se engorrine mucho).

5. Las hornearemos durante diez minutos aproximadamente hasta que tengan un color que nos guste. Las sacamos y les echamos la sal por encima.

6. (Opcional) Volver a hacer otra tanda por que os las habréis comido nada más haberlas sacado del horno.



Y vosotros ¿qué no sabéis hacer aún, o qué os costaba en la cocina? ¡Contadme!

Y recordad, que podéis enviarme las fotos de las recetas si las preparáis y compartir o darle a "me gusta" en Facebook, que no cuesta nada y a mí me hacéis la más feliz del mundo.

martes, 14 de octubre de 2014

Inauguramos sección: "Recetas saladas"...Tarta Tatin de Tomates

Mucha es ya la gente que me ha dicho de hacer más recetas saladas (a pesar de que el nombre del blog es "Un POSTRE para Pantagruel").

No sé si sabéis por donde voy...

Pues para esas personas ( mi madre, mi profe de inglés de bachillerato, mi madre otra vez jejejeje)...¡Sorpresaaaa!¡Algo salado!



Ya había subido una parecida (por no decir la original) hace tiempo, la Tarta Tatin, ese pastel invertido de manzana tan rico.

Pues bien, si ese estaba bueno, este salado con tomates estaba...



Lo que hizo que lo preparase fue que un día mi padre me dijo de hacer algo con una plancha de masa quebrada que sobró de hacer quiche una noche para cenar (prometo subir la receta). Y yo "pues super guay" por que hacía poco había visto esta receta en Directo al Paladar.

Es una receta facilísima de hacer, con un resultado estupendo, tanto estéticamente como sensorialmente (por que estaba "mu"buena).

La hice para comer y qué lástima que llegó mi hermano y se la acabó, por que como no hubiera llegado (o con que hubiera llegado cinco minutos más tarde) mi padre y yo nos la habríamos zampado sin sentir ningún tipo de remordimiento.

TARTA TATIN DE TOMATE

INGREDIENTES

4-5 tomates (depende de vuestro molde)
50 gr de queso fresco
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 cucharadas de aceite de oliva
1 plancha de masa quebrada

PASOS

1. Precalentar el horno a 180.

2. Pintar con aceite (una cucharada) el molde, cortar los tomates y disponerlos en el molde de una forma agradable a la vista.

3. Pintar los tomates con la cucharada de aceite restante y ponerlos al horno durante unos 10-15 min, hasta que veamos que están hechos.

4. Los sacamos del horno, los pintamos con la mostaza de Dijon, desmigajamos el queso y se lo echamos por encima.

5. Extendemos la masa quebrada hasta que alcance el tamaño justo para cubrir el molde, la pinchamos con un tenedor y la ponemos sobre los tomates remetiendo la masa sobrante.

6. Hornearemos 15-20 min hasta que la masa esté dorada.

7. Sacamos el molde del horno, lo dejamos reposar cinco minutos y desmoldamos.



¡QUE SE ME OLVIDABA!

Reto a mi profe de inglés y a mi tía Luisa de Londres a probar esta receta. Tendréis que prepararla y mandarme una foto (si vosotros también queréis participar, ya sabéis, cocinar y foto ;)) ).





miércoles, 8 de octubre de 2014

¡¡Feliz día de los enamorados valenciano!!...Mocaorà Valenciana

Ooo la excusa perfecta para que Cecilia coma mazapán sin ser Navidad.

Si alguien me pregunta algo sin lo que no puedo vivir, diría sin pensar el mazapán.


Es que el mazapán...

Pero desde pequeña ¿eh?

Me acuerdo que cuando traían las cajas de Navidad con jamón, vino, patés, turrones... yo siempre cogía los mazapanes y me los guardaba en los bolsillos de los abrigos y así, cuando estaba paseando e iba a coger los guantes...MAZAPÁÁÁN.



Y con las anguilas...bueno, yo pierdo el sentido.

Es por esto que en cuanto tenga un momento me subo en un tren, me voy a Toledo y me meto corriendo en la "Santo Tomé" (la mejor tienda de Toledo de mazapanes... y del mundo) y me gasto todos mis ahorros allí.

Yyyy después de esto... la Mocaorà.

La Mocaora es una tradición de aquí, de Valencia. Es como el día de los enamorados y la costumbre es que el chico le regale a la chica unas frutitas de mazapán envueltas en un pañuelo ("mocador">"mocaor">"Mocaorá").

Pero a mí no me gustan esas frutitas, son una monería pero no me gusta. El color y todo eso...

Nononono.

Yo he hecho mazapán, pero sin colorearlo, y sin formas de frutas, por que sí.

Una interpretación libre de la Mocaorà, vamos.



Hala y aquí os traigo la receta, os deseo un buen día de San Dionís y que alguien os regale un pañuelito con su frutas ;).

MAZAPÁN

INGREDIENTES

1 huevo (clara y yema separadas)
125 gr de almendra molida
125 gr azúcar blanco

PASOS

1. Precalentar el horno a 200.

2. Mezclar en un bol la almendra y el azúcar.

3. Añadir la clara y mezclar hasta que esté bien integrado y se pueda formar una bola.

4. Modelar las figuras con bolitas de masa que pesen aproximadamente 15 gr.

Estas son mis figuritas.


5. Pintar las figuritas con la yema.

6. Hornear las figuritas en la parte de arriba del horno con el grill al máximo.

7. Sacarlas cuando veamos que se han dorado (cinco minutos en mi caso).

8. Dejarlas en la bandeja hasta que se hayan enfríado,

9. Regalárselas al amorcete (opcional) o comérselas sin que nadie se dé cuenta (más recomendable).

Recordad que si os ha gustado podéis darle a "Compartir" y si la preparáis, pasadme una foto y yo la pondré aquí en el blog.

También se aceptan donativos para mi viaje a Toledo.

miércoles, 1 de octubre de 2014

¿Providencia? ¿Destino?...¡Smoothie de mango!

Ese momento en el que piensas "no me lo creo".

¡¡No me creo que tenga la oportunidad de hacer algo que hace menos de cinco minutos he visto en la página web de Martha Stewart!!

Pues sí, es verdad, la tengo.

La historia comienza el día antes de la visita de Salva, el amigo de mi padre.Yo, curiosa como siempre, le pregunto a mi madre por el postre (ya que siempre lo hago yo y esta vez no podía por estar en la Universidad).

Y ella va y me dice "estaba pensando en hacer un zumo de mango..."

Y en ese momento dije ¡NO!, ¡algo mejor!, ¡ya sé lo que vamos a hacer!



Así que compré los ingredientes, e  hice una prueba para ver cómo estaba, antes de ponerlo de postre...y nos encantó.

¡Qué rico que estaba!

¡Madre mía!

Y eso que a mí no me gusta mucho el mango... De hecho cuando cortaba el mango para congelarlo ponía cara de "no, porfavorl, no me gustaaa".

Así que ya sabéis... si no os gusta el mango a palo seco, haced la receta que os traigo hoy y...¡a disfrutar!



Además os lo traigo en un formato supermoderno: no es un batido, es un Smoothie (que no deja de ser un batido de fruta solo que más fresquito al usar fruta congelada y más cremoso). ¡Y encima sin azúcar!

¿Qué más podéis pedirle a una receta que sea sana, saludable, apta para todos los públicos y fácil?

¡Pues aquí está!

INGREDIENTES

1 mango grandecito
2 yogures griegos sin azúcar
1 Lima (el zumo)
2 vasitos (del yogur) y medio de leche

PASOS

1.El día de antes cortar el mango en trocitos y congelarlo.

2. Sacar el mango congelado cinco minutos antes para que sea más facil de separar los trozos y exprimir la lima.

3. Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

4. "Smoothearemos" primero a velocidad bajita y luego meteremos más caña, hasta obtener una textura homogénea, suave, y sin tropezones de mango (que luego nos atasca la pajita).

5. Rellenamos nuestros vasos y nos los tomamos en el instante, que es cuando está rico, por que está frío.


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